🔥好吃不重样的创意下午茶来喽～🌈在家就可做的网红小吃蛋烘糕🔔学会就是你的独家绝密烘焙技annie妈手把手教你做超松软膨爆的日食饼霸~💫

🍰材 料：

面粉16Og；

酵母粉一小勺；

鸡蛋4个；

盐一小捏（提味道🌟）

砂糖根据口味酌加；

纯净温水155ml；

🍳工 具：

电动蛋抽或打蛋器;

汤勺2把🌟；

玻璃盆一个; 😃

不粘平底锅一个；

筷子一只；

🌿步 骤:

1️. 将面粉筛入碗中搅拌。

2️⃣将打散的鸡蛋倒入盆加入适量砂糖（喜欢蛋奶香浓郁点儿就适量减）搅拌匀再缓缓倒入温开水继续搅到均匀至面糊提起筷子落时能快速消去。

3️用筷子取一小部分舀到量杯里单独放置待用。其余的面糊全部导入碗内，发酵45-50分钟醒发至有明显的体积翻倍后再次取出筷子剩余的部分面糊混合后重新搅拌一下；

🌟醒好后面的糊倒入不煎锅中开火中小火两面摊熟；

🔍用汤勺舀面糊铺成厚圆形小火加热慢炖烤透。

🌈盖起锅，轻轻颠簸以检查成熟情况，翻一面也是一模一样操作啦~！

💡技 巧 :

🌟调制面粉比例一定要恰当；

⏰掌握好时间，发酵充分，否则影响口感和气泡状态噢！

🔍一定要小火！火候过大会导致外表结膜而内在还没完全熟，

👑出炉即刻食用风味最佳。

🎉装饰小贴士

可以在面上洒些糖霜或者夹一层你喜欢吃的果仁巧克力块增加甜蜜幸福感哦!

👩‍🦯亲测有效💕不管是谁，看了这个教程都应该会学会这道日光浴蛋脆脆。在家就能搞定高大上的零食~🌟

希望每个吃到你们亲手做的人都会成为你幸福的味道！🌟💖

标签：

#网红甜品做法

#居家零食秘诀

#[舌尖上的烘焙]

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